-Κρέας; Και μάλιστα, αφιέρωμα στο κρέας και τους ‘’μάστορές’’ του;

-Γιατί όχι_!

Αυτό σκέφτηκε η Αθηνά Ματίς και έπεισε την Ομάδα των planBtrends να διοργανώσουν μια βραδιά-αφιέρωμα για εκείνους που έχουν συνδέσει την επαγγελματική τους ύπαρξη με την παραγωγή, εμπορία, μεταποίηση και γαστρονομία του κρέατος.

AΘΗΝΑ ΜΑΤΙΣ

Χρόνος_27 Ιανουαρίου 2026.

Τόπος_ Σαρόγλειο Μέγαρο (Στρατιωτική Λέσχη Αθηνών).

Αίθουσα ‘’Τερψιχόρη’’.

Και όπως είπε η ΑΘΗΝΑ ΜΑΤΙΣ, καθώς άνοιγε την εκδήλωση: «Στον γευστικό παράδεισο που ονομάζεται Ελλάδα, ήρθε η ώρα να τιμήσουμε τη βασική πρώτη ύλη και αυτή είναι το Κ Ρ Ε Α Σ».

Ουσιαστικά, όμως, η Ομάδα των PlanBtrends και η Αθηνά Ματίς, διοργάνωσαν μια παρέλαση ΚΟΡΥΦΑΙΩΝ της χώρας. Ήταν παρόντες και τιμήθηκαν οι:

‘’Αλλαντικά Σαρήμπογιας’’,  ‘’Αγροκτήματα Κρήτης Μανωλιτσάκη’’, ο ‘’Όμιλος Δρακούλη’’, η ‘’Κιβωτός του Δήμου’’– με τις αρχέγονες φυλές ζώων, στα Τρίκαλα, ο εικοσι-επτάχρονος παραγωγός από την Αετιά Γρεβενών, ο Κώστας Μπατσίλας και το λάδι (ναι, το λάδι) Agriston, και ο Βαγγέλης Χρυσαφούδης, από την Καβάλα. .

ΠΑΥΛΟΣ ΧΡΗΣΤΙΔΗΣ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΜΠΑΤΣΙΛΑΣ

Δεν θα μπορούσαν να λείπουν από την εκδήλωση και δυο άνθρωποι που έμαθαν την Αθήνα να τρώει κρέας. Ο λόγος βέβαια για τον Βαγγέλη  & τον Σπύρο Λιάκο, τους εμπνευστές και δημιουργούς του BASE GRILL. 

ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΚΑΙ ΣΠΥΡΟΣ ΛΙΑΚΟΣ, ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ

Παρούσα,  όμως και τιμώμενη ήταν και μία κορυφαία εταιρία,  η Provil. Η  ελληνική εταιρεία που παράγει βoηθητικές ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων, τη μαζική εστίαση, αλλά και για τη λιανική κρέατος.Η εταιρεία που δεν ακολουθεί τις εξελίξεις της γαστρονομίας. Τις δημιουργεί.

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΠΑΝΟΔΗΜΟΣ Διευθυντής Πωλήσεων Ελλάδος καναλιών Κρεοπωλείου & Μαζικής Εστίασης

Τα επιστημονικά του ‘’φώτα’’ έδωσε στην εκδήλωση  ο κτηνίατρος-χημικός, μέλος της ομάδας του ΑΠΘ, Άγγελος Παρούτογλου, αλλά και από τη μεριά του ο κρεοτέχνης Νίκος Κεχαγιάς. Οι δύο τελευταίοι επικεντρώθηκαν στα «Αγροκτήματα Κρητης Μανωλιτσάκη» και την αξία του κοτόπουλου! Το τιμητικό βραβείο έδωσε στην οικογένεια Μανωλιτσάκη ο Κων/νος Βορίλας (αρχισυντάκτης-FOODreporter BΟUSSIAS media).

Τα PlanBtrends, όμως τίμησαν και 10 (δέκα) κορυφαίους chef διάσημους για τη σχέση τους με το κρέας και  τις γαστρονομικές τους προτάσεις! Αυτοί είναι οι : Σταμάτης Τσίλιας, Μιχάλης Ζάχαρης, Θάνος Στασινός, Άγγελος Λάντος, Βασιλης Καφαλούκος, Ιάκωβος Απέργης, Δημήτρης Τσίκιλης και το δίδυμο των Παύλου Σάφτη & Άρη Νικολάου, καθώς και ο Νίκος Μαγγανάς_!

Και πως τιμήθηκαν; Μα, με την επέμβαση του visual artist Αλέξη Αδάμ, ο οποίος και φιλοτέχνησε τα (ασπρόμαυρα-όπως πάντα) πορτραίτα τους.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΔΗΜΟΣ

Έκπληξη προκάλεσε και η παρουσία τεσσάρων προσωπικοτήτων οι οποίοι και βράβευσαν τους ισάριθμους ‘’Κορυφαίους’’. Και αυτοί είναι ο chef Νίκος Καραθάνος (Βαγγέλη  & τον Σπύρο Λιάκο) , η δημοσιογράφος Κορίνα Γεωργιου (Κιβωτός του Δήμου), ο  dj TONY_YOUNGSTER, δηλαδή ο Τοny Τσαμουράς ( Στράτο Δρακούλη) και ο βουλευτής Παύλος Χρηστίδης, ο οποίος και βράβευσε το νεότερο κτηνοτρόφο των ‘’Κορυφαίων’’, τον Κώστα Μπατσίλα.

ΣΤΡΑΤΟΣ ΔΡΑΚΟΥΛΗΣ, ΤΟΝΥ ΤΣΑΜΟΥΡΑΣ

Να σημειώσουμε ότι στην εκδήλωση παρουσιάστηκε από την Αθηνά Ματίς & για πρώτη στην Ελλάδα food performance με τα αλλαντικά Sary, ενώ δεν έλειψε και το φημισμένο NEMEA vintage 2022 από την οινοποιία KORONIOTIS.

ΚΥΡΙΑΚΟΣ ΚΟΡΩΝΙΩΤΗΣ

                                        “Τα planB trends για άλλη μια φορά πέτυχαν το απόλυτο”

ΜΑΥΡΑ ΒΑΓΙΩΝΗ -FOUNDER OF FRESH LINE

ENG

-Meat? And indeed, a tribute to meat and its ‘‘craftsmen’’? -Why not_! This is what Athena Matisse thought and convinced the planBtrends Team to organize a tribute evening for those who have linked their professional existence with the production, marketing, processing and gastronomy of meat. Time_January 27, 2026. Venue_Saroglio Megaron (Athens Military Club). ‘’Terpsichore’’ Hall.

And as ATHENA MATISSE said, as she opened the event: “In the culinary paradise called Greece, it is time to honor the basic raw material and that is MEAT.” Essentially, however, the PlanBtrends Team and ATHENA MATISSE organized a parade of the country’s TOPS. The following were present and honored:

‘’Sarimboyas Cold Cuts’’, ‘’Manolitsakis Crete Farms’’, the ‘’Drakoulis Group’’, the ‘’Ark of the Dimos’’- with the ancient animal breeds, in Trikala,
the twenty-seven -yearold producer from Aetia Grevena, Kostas Batsilas and the oil (yes, the oil) Agriston, and Vangelis Chrysafoudis, from Kavala. .
Two people who taught Athens to eat meat could not be missing from the event. We are talking, of course, about Vangelis & Spyros Liakos, the inspirers and creators of BASE GRILL

ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΧΡΥΣΑΦΟΥΔΗΣ

Present, but also honored, was a leading company, Provil. The Greek company that produces auxiliary materials for the food industry, mass catering, but also for meat retail. The company that does not follow the developments of gastronomy. It creates them.

The event was given its scientific “light” by the veterinarian-chemist, member of the AUTH team, Angelos Paroutoglou, as well as by the artisan butcher Nikos Kechagias.
The latter two focused on the “Crete Manolitsakis Farms” and the value of chicken! The honorary award was given to the Manolitsakis family
by Konstantinos Vorilas (editor-in-chief-FOODreporter BOUSSIAS media.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΒΟΡΙΛΑΣ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΜΑΝΩΛΙΤΣΑΚΗ

PlanBtrends, however, also honored 10 (ten) top chefs famous for their relationship with meat and their gastronomic proposals! These are:
Stamatis Tsilias, Michalis Zaharis, Thanos Stasinos, Angelos Lantos, Vasilis Kafaloukos, Iakovos Apergis, Dimitris Tsikilis and the duo of Pavlos Saftis & Aris Nikolaou,
as well as Nikos Magganas_!

And how were they honored? Well, with the intervention of visual artist Alexis Adam, who also created their (black and white – as always) portraits.

The presence of four personalities who awarded the same number of ‘‘Top’’ also caused a surprise.
And these are the Michelin chef Nikos Karathanos (Vangelis & Spyros Liakos), the journalist Korina Georgiou (Ark of the Dimos),
the DJ TONY YOUNSTER , namely Tony Tsamouras (Strato Drakoulis) and the MP Pavlos Christidis, who awarded the youngest livestock breeder of the ‘‘Top’’, Kostas Batsilas.

ΚΟΡΙΝΑ ΓΕΩΡΓΙΟΥ

It should be noted that the event featured a food performance by Athena Matis, the first in Greece, with Sary cold cuts,

while the famous NEMEA vintage 2022 from the KORONIOTIS winery was also present.

                                                 “PlanB trends once again achieved the ultimate”

ΑΛΕΞΗΣ ΑΔΑΜ, ΓΙΩΡΓΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΥΜΠΕΡΑΚΗ (TRIDENT CARS)