Μπορεί η “κουζίνα” να θέλει χιλιάδες πράγματα. Αυτό όμως που, έτσι και δεν το’χεις, δεν κάνεις τίποτα είναι η ΦΑΝΤΑΣΙΑ…
Την περασμένη εβδομάδα ήμουν κολλημένος στο γραφείο μου.
Για την ακρίβεια, έκανα
μπρος -πίσω τη διαδρομή γραφείο-κουζίνα…
Η διαπραγμάτευση με τον εαυτό μου -και μην σας ξενίσει γιατί όπως και να το κάνουμε μάγειρας είμαι – ήταν να παραγγείλω pizza. Αλλά πάλι pizza? Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω κάτι με συστατικά που ήδη είχα…Βαριόμουν τόσο να μαγειρέψω αλλά και το να παραγγείλω με κούραζε…
Είχα πολλές πατάτες…
Μήπως το twist θα ήταν μια pizza πατάτας?
Έτριψα την πατάτα σε τρίφτη τυριού, την τηγάνισα σε καυτό σησαμέλαιο και έφτιαξα έτσι την βάση μου.
Όταν η βάση ρόδισε αποφάσισα να προσθέσω τυρί gouda, pepperoni και βασιλικό.
Εσείς μπορείτε να κάνετε και άλλους συνδυασμούς.
Γατί όχι, μανιτάρια, τυρί και ζαμπόν ή ροκφόρ ρόκα και αχλάδι.
Συνδυάστε το με λεμονάδα στην οποία θα προσθέσετε σιρόπι μέντας και ψιλοκομμένη μέντα…
Μαγεία_!
