Το Espresso Martini μπορεί να είναι το πιο trendy cocktail αυτή τη στιγμή και σίγουρα θα θέλατε και λίγη καφεΐνη στο ξενύχτι σας, αλλά δείτε το και λίγο σαν μια καινούργια εμπειρία γεύσης.
Ο Irish Coffee είναι πολύ δημοφιλής, όμως τα cocktails με καφέ μπορούν να γίνουν πιο creative από τον απλό συνδυασμό whiskey με καφέ.
Τα 8 παραδείγματα που ακολουθούν μας δίνουν ένα δείγμα της δυνατότητας του καφέ.
Espresso Martini
Είναι ο παππούς της coffee–cocktail τρέλας απλά γιατί δημιουργήθηκε το 1980 από τον bartender Dick Bradsell στο Fred‘s Club στο Λονδίνο από έναν πελάτη που ήθελε ένα ποτό για να τον «ξυπνήσει».
Ingredients
60ml vodka
15ml liqueur καφέ ( συνήθως Kahlúa)
30ml espresso, φρέσκο– αλεσμένο (or cold brew concentrate)
15ml σιρόπι
Γαρνίρουμε με κόκκους καφέ.
Cold–Brew Negroni
Απ’ ευθείας ανάμειξη καφέ με Campari.
Το προτείνουμε για να αρχίσετε να πίνετε ή για ένα brunch.
Ingredients
30ml καφέ σε Campari*
30ml gin
30ml γλυκό vermouth
Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Nightcap
Μην παρασύρεστε από το όνομά του. Τα 60 ml καφέ που περιέχει σίγουρα θα σας κρατήσουν μακριά από το κρεββάτι.
Ingredients
60ml ρούμι Goslings Gold Seal
60ml καφέ
15 ml σιρόπι σφενδάμου
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1νότα Angostura bitter
Τόνικ San Pellegrino
Γαρνίρουμε με ζαχαρωτά
Prairie Buzz
Άλλη μια super νότα.
Ingredients
45 ml whiskey
15 ml κρασί Barolo Chinato
7 ml λικέρ amaretto
15 ml καφές
15 ml πλήρης κρέμα
1 barspoon σιρόπι κανέλας
Γαρνίρουμε με τριμμένο μοσχοκάρυδο
Oaxacan Tail
Baσισμένο στο μεσκάλ και το amaro, αυτό το cocktail του καφέ έχει σίγουρα «τύπο» και στιλ.
Ingredients
30 ml amaro Montenegro
22.5 ml mezcal
7.5 ml λευκή τεκίλα
60 ml καφές
15 σταγόνες bitter σοκολάτας
Roman Holiday
Όταν η ταινία γίνεται cocktail.
Campari και χυμός ανανά, ένας συνδυασμός πικρού και γλυκού πάνω σε έναν σκελετό από Amaro και καφέ.
Ένα ξ αδερφάκι του Tiki με νότες καφέ…
Ingredients
30 ml Amaro
7.5 ml Campari
30 ml καφέ
22.5 ml ανανά pineapple juice, freshly squeezed
22.5 ml χυμό lime
7.5 ml σιρόπι demerara
1 πρέζα αλάτι
Γαρνίρουμε με στικ κανέλας
Espress Ya’Self
Οι Bartenders παντού πειραματίζονται πάνω στο Espresso Martini, κάνοντας βελτιώσεις πάνω στην αρχική του μορφή, και αυτό το cocktail είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα…
Είναι πιο πλούσιο, έχει «σώμα» βασίζεται στην αγαύη, στο λικέρ του καφέ, στο απόσταγμα της βανίλιας και σε ένα συνδυασμό από bitters…
Mε βρώσιμο glitter είναι φωτογενές τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση.
Ingredients
45ml λευκή τεκίλα
30 ml λικέρ καφέ
15 ml mezcal
30 ml καφέ
15 ml νέκταρ αγαύης
1 κουτάλι του τσαγιού απόσταγμα βανίλιας
Βitters σοκολάτας
Βρώσιμο μαύρο, πράσινο και κόκκινο glitter
Death by Morning
Αν σας πούμε ότι με το αψέντι, το λικέρ του καφέ, την μέντα και τη ζάχαρη demerara θυμίζει κάπως βοτανικό αφέψημα? Σίγουρα είναι πρόταση.
22.5 ml αψέντι
15ml μέντα
15 ml λικέρ καφέ coffee
45 ml espresso
1 barspoon ζάχαρη demerara
Bitters σοκολάτας
1 πρέζα αλάτι
1 φλούδα πορτοκαλιού
Για γαρνίρισμα φύλλα μέντας.
