γράφει η Αθηνά Ματίς
Δημιουργοί του?
H Maestra Gelatiere Εύη Παπαδοπούλου και ο επιχειρηματίας Φώτης Αληφραγκής
Η ιδέα της δημιουργίας ενός ελληνικού παγωτού ιταλικού τύπου που να ανταποκρίνεται σε υψηλότατα πρότυπα γεύσης και ποιότητας γεννήθηκε όταν η Εύη βρέθηκε να σπουδάζει στην Brescia της Ιταλίας, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Castalimenti, που ίδρυσε ο σπουδαιότερος Ιταλός ζαχαροπλάστης της εποχής μας, Iginio Massari, και όπου συνάντησε τον εξίσου σημαντικό δάσκαλο του ιταλικού τζελάτο, τον Francesco Palmieri.
Τι κάνει όμως τη διαφορά από ό,τι κυκλοφορεί στην αγορά?
Χειροποίητο παγωτό σημαίνει αγνά, πρωτογενή συστατικά από την αρχή ως το τέλος της παραγωγής.
- Κορυφαίες πρώτες ύλες
- Υψηλή διατροφική αξία
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη
- Ασύγκριτα αληθινή γεύση
- Μοναδικές συνταγές
- Γεύσεις με γαστρονομικό ενδιαφέρον
Η Εύη επιλέγει με ευλαβική εμμονή τις ποιοτικότερες πρώτες ύλες από την ελληνική και την ιταλική φύση.
Το αποτέλεσμα είναι μια μαγική εμπειρία ιταλικού παγωτού, ίσως, του καλύτερου παγωτού που γευτήκατε ποτέ.
Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα κλασσικό παγωτό, αλλά προτείνουμε να ζήσετε την εμπειρία της ζαχαροπλαστικής στους -18C και ειδικά τη γεύση Ciocco-Mscarpone&figs αλλα και την Taormina semifreddo .
Στο Le Greche ψήνουν και γλυκά στους +180C. Εδώ υπάρχει η καινοτομία της τάρτας με ξηρούς καρπούς. Ο παράδεισος δεν μπορεί να περιμένει όταν έχεις μπροστά σου μια τάρτα Venezia ( με λεμόνι, σύκα, βερίκοκα και σταφίδες) η μια Βologna ( με σοκολάτα, αγριοκέρασα και αμύγδαλα).
Δεν μπορούμε βέβαια να μην μιλήσουμε για την τάρτα με καρύδια και δαμάσκηνα η την εθιστική Gianduia.
Bravissimo Evi!!!!!!
